Gardemanger / Entremetier, traditionsreiches Kaffeehaus-Restaurant | (Ref.: 6962) (m/w/d)
Bad Ischl, AustriaOn-site
AI Summary
Assists the head chef in organizing and leading the kitchen team, independently running the entremetier and gardemanger stations, and composing and preparing high-level à la carte dishes.
About this role
Für unser etabliertes Traditions-Restaurant & Kaffeehaus in Oberösterreich suchen wir eine zuverlässige rechte Hand für unseren Küchenchef. Du bringst Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit? Dann bist du bei uns genau richtig!
Aufgaben
- Du assistierst dem Küchenchef bei der Organisation und Leitung des Teams.
- Du übernimmst eigenverantwortlich die Posten Entremetier und Gardemanger.
- Du komponierst und bereitest Gerichte auf gehobenem À-la-carte-Niveau zu.
- Reiner Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst!
Qualifikation
- Du hast Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als erfahrener Chef de Partie oder Sous Chef.
- Sichere À-la-carte-Kompetenz sowie erste Leitungserfahrung.
- Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau.
Benefits
- Reine Durchdienste — kein Teildienst, kein später Abenddienst.
- Wahlweise Ganzjahres- oder Saisonanstellung (5-Tage-Woche / 45 Std.).
- Ab € 2.300 - 2.500 netto im Monat für die Position als Sous Chef.
- **Kostenloses Essen **. Unterkunft (Zimmer/Wohnung) wird gestellt (nur BK zu zahlen).
Du willst in Spitzen-Gastronomie mit hervorragenden Arbeitszeiten arbeiten? Schick uns einfach deinen Lebenslauf! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Skills
À La Carte CuisineEntremetierFood PreparationGardemangerGerman (B2)Kitchen Team Leadership
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