Koch / Chef de Partie - Traditionelle Alpenküche im malerischen Bayern (Ref.: 4686)
Krün, GermanyOn-site
AI Summary
Prepares and cooks traditional Alpine dishes in a à la carte restaurant, maintaining quality standards, hygiene protocols, and kitchen organization.
About this role
Du hast Leidenschaft für die Alpenküche und überzeugst mit Können am Herd? Unser Auftraggeber – ein etablierter Alpengasthof in Bayern – sucht Verstärkung für ein starkes Küchenteam.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Zubereitung von Gerichten der regionalen Alpenküche im A-la-carte-Geschäft
- Reibungslose Abläufe am Posten und Einhaltung hoher Qualitätsstandards
- Fachgerechte Lagerung sowie frische Vorbereitung aller Zutaten (Mise en Place)
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) im Küchenbereich
Qualifikation
- Fundierte Erfahrung im A-la-carte-Bereich (abgeschlossene Ausbildung von Vorteil)
- Gute Deutschkenntnisse für eine reibungslose Teamkommunikation
- Ausgeprägter Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an der Gastronomie
- Bereitschaft zur Saisonarbeit (Sommersaison bis Oktober 2027 mit anschließender Wintersaison)
Benefits
- Attraktives Gehalt von ca. 2.400 € netto (bei entsprechender Qualifikation & Deutschkenntnissen)
- Etablierter Betrieb in traumhafter, alpiner Lage in Bayern
- Herzliches, kollegiales Team und eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- Saisonanstellung mit Option auf die anschließende Wintersaison
- Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche bei 45 Stunden)
- Kostenlose Verpflegung während der Dienstzeit
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Skills
À La Carte CookingAlpine CuisineFood SafetyGerman LanguageHACCPKitchen HygieneMise En Place
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