Runner - Levant Restaurant

Descripción general

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

Una experiencia gastronómica única, creada por el reconocido Chef Michael White. Inspirada en la cocina mediterránea, ofrece un menú exclusivo impregnado de su estilo distintivo y una paleta global, prometiendo un viaje culinario extraordinario.

Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Responsabilidades Claves

• Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la empresa, anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes, y agradecer a los huéspedes con una apreciación genuina.

• Responsable de entregar los pedidos de comida desde la cocina a las mesas de los clientes, actuando como el punto de contacto entre el personal de la sala (FOH) y el personal de cocina (BOH) y preparando las mesas.

• Preparar la línea del frente con los utensilios pequeños, vajilla y equipo necesarios para servir todos los artículos de comida de manera efectiva.

• Mantener la estación reponiendo suministros, limpiando bandejas y soportes para bandejas, leyendo los tickets de pedido y colocándolos en el organizador de tickets.

• Controlar los tiempos de cocción de todos los pedidos de comida y verificar su presentación en el plato, apariencia y el grado adecuado de cocción.

• Asistir a los meseros según sea necesario, para mejorar la experiencia gastronómica de los huéspedes.

• Realizar todas las tareas del trabajo mientras se cumple con todas las prácticas y directrices de seguridad.

• Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.

• Completar la formación y certificaciones de seguridad.

• Completar las tareas de cierre correctamente al final de cada turno.

• Asistir al Chef Ejecutivo y a otros empleados de la cocina en mantener la cocina limpia.

• Realizar todas las tareas auxiliares en la parte delantera y trasera del restaurante según lo programado o asignado por la gerencia.

• Anticipar y comunicar las necesidades de reposición.

• Asegurar todos los artículos y áreas de almacenamiento.

• Preparar una lista diaria de compras para mantener un nivel saludable de inventario según lo indicado por el supervisor.

• Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes, escuchar y responder adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados.

• Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad.

• Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y profesionales, mantener la confidencialidad de la información propietaria.

• Realizar otras tareas razonables según lo solicitado por el supervisor.

Cualificaciones

• Orientado a la hospitalidad

• Experiencia previa en un rol similar en un entorno de Alta Cocina

• Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva

• Capacidad para trabajar de manera rápida y eficiente, especialmente bajo presión

• Debe poder levantar hasta 50 libras

• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos

• Bilingüe (Español e Inglés)

Beneficios

• Plan 401(k)

• Aportación Patronal al 401(k)

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.